糠酸6113-2 食品调味剂

常用名 糠酸
　　别 名  | 羧酸
　　英文名 Methyl furoate
　　CAS号 6113-2
　　EINECS 210-254-6
　　分子式 C6H6O3
　　分子量 126.11
　　密 度 1.1±0.1 g/cm3
　　沸 点 181.3±0.0 °C
　　熔 点 36oC
　　闪 点 73.3±0.0 °C
　　性 状 无色液体，见光变黄，有果香香气，以及蘑菇、香菌似的香气。
　　溶解性 溶于，微溶于水。
　　用 途
　　1.是化学合成中的砌块。
　　2.食品中的调味剂。
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