L-天门冬氨酸3792-50-5 显鲜剂 防腐剂

常用名 L-天门冬氨酸
　　别 名 L-天冬氨酸 | L-天冬氨酸－
　　英文名 Fmoc-Phe(2-Cl)-OH
　　CAS号 3792-50-5
　　EINECS 223-264-0
　　分子式 C4H10NNaO6
　　分子量 154.077
　　密 度 1.514g/cm3
　　沸 点 264.1oC
　　熔 点 140 °C
　　闪 点 113.5oC
　　性 状 白色结晶粉末
　　溶解性 易溶于水，不溶于
　　用 途
　　1.L—天门冬氨酸具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂

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